26. mai, 2017

Mélange épices tout usage

Vous saviez que depuis un certain temps ma devise préférées est « San sucre, sans sel » donc le sel doit être remplacer par des épices qui vont apporter un plus de goût à mes repas.

Voilà la recette d’un mélange fait maison parfumé et goûteux.

Vous avez besoin de :

4 piments longues

1 c. à thé de piment de Jamaïque

2 c. à thé thym séché

2 c. à thé origan séché

3 clou de Girofle

½ c. à café muscade

½ c. à thé romarin séché

1 c. à thé graines de lin

½ c. à thé graines de moutard

2 feuilles de laurier

1 c. à thé paprika douce

Un moulin à noix

(1 c. à café = ¼ c. à thé)

 

On va passer tout dans le moulin a noix. La poudre obtenue on l’enferme dans un pot hermétiquement couvert. On utilise chaque fois quand on a besoin.

Ce mélange je le concocter de tous mes épices favorites, vous pouvez faire la même chose en sélectant les votre.

Bon appétit!