5. mai, 2017

Truite au four

Après une belle journée de pêche à la truite saumonée, mieux c’est de la cuire simple au four.

 

Vous avez besoin de :

2 truites

½ citron coupé en rondelles

6 tomates cerises coupé en deux

Épices Christina (la recette vous la trouver sur le blog a la page Condiments)

Sur un cabaret qui va au four on dépose la truite lavée et éventrée. On met des épices sur toute sa surface et l’intérieur, on dépose de carre de citrons et de petites tomates. On met au four à 400 F pour 30-35 minute ou plus sa dépende de commet vous aimer la cuisson du poisson. Moi je le garde 40-45 minute, j’aime le poisson très bien cuit et la peau croustillante que je mange avec plaisir. D’après moi il n’y a rien plus dégoutant qu’un poisson cru.

Vous pouvez servir la truite avec des pommes de terre bouilli avec de persil haché en déco.

Bon appétit !