14. mars, 2016

Saucisses, patates et sauce tomate

Un autre bouffe très simple à exécuter et le gout est délicieux …

Vous avez besoin de :

5 saucisses douces (à votre goût)

1.5 Kg pommes de terre

1 gros oignon

1 piment rouge douce

600 ml l’eau

200 ml jus de tomate

4 c. à s. huile

Poivre, sel, thym, persil.

 

On va mettre les saucisses sur un plat qui va au four, on le cuit à 400F sur la grille du milieu, pendant 40-50 minutes (ca dépende de la saucisse). Quand il est prêt on le sort du four et on le coupe en rondelles de 2 cm de grosseur (approximativement). On garde à côté.

On va éplucher l’oignon et on le coupe en petit dés. On nettoie le piment et on le coupe en dés. Dans une marmite on va cuire dans l’huile l’oignon et le piment rouge, jusque l’oignon devienne doré. On ajoute les pommes de terre éplucher et coupé en cubes, les saucisses, sel, poivre, thym, l’eau. On va bouillir tout jusque les pommes de terre sont presque prêt. Là, on ajoute le jus de tomates et continu la cuisson jusque les patates sont mou.

A la fin on ajoute le persil haché finement.

On serve avec du pain paysan et cornichons.

 

Bon appétit !!!