6. oct., 2014

Poulet, ail et salade verte

Avec ces chaleurs accablantes (pas du tout normal pour Canada) on a envie de manger moins des choses lourdes. Je vous propose aujourd’hui une salade verte avec des lanières de poitrine de poulet.
Vous avez besoin :
2 poitrines de poulet couper en lanières
3 gousses d’ail
4-5 feuilles basilic géant
4 cuillères a soupe de l’huile
poivre, vin blanc
1 salade verte frisée laver et couper
3 cuillères a soupe huile

vinaigre balsamique blanc


Une heure avant de cuire les lanières de poulet on va le mariner un peu dans vin blanc, poivre, ail haché, basilic haché. 
On peut les griller sur un BBQ ou cuire dans une poêle antiadhésive avec 4 cuillères a soupe de l’huile. 
La salade verte coupé dans un bol on la mélange avec 3 cuillères a soupe de l’huile et vinaigre balsamique blanc au goût. 
On va faire deux portion et on garni avec les lanières de poulet cuit.

Bon appétit !