11. juil., 2016

Vinaigrette aux fraises

Comme chez nous la saison de fraises continue, voilà pour aujourd’hui une nouvelle recette cette fois si de vinaigrette aux fraises.

Vous avez besoin de :

6 fraises moyennes en purée

3 c. à soupe généreuses de yogourt

poivre noir moulu

½ c. à thé poudre d’oignon

½ c. à thé poudre d’ail

1 pince généreuse d’origan  

1 pince romarin

1 pince grains de pavot

10 pistaches écrasés grossièrement

5 graines baies genièvre écrasées grossièrement

½ c. à café menthe (sèche ou fraîche haché)

1-2 gouts sauce Sriracha (ou Tabasco)

3 c. à thé vermouth – Martini blanc

 

On mélange tous les ingrédients. Le Martini on l’ajoute à la fin.

Cette vinaigrette est très bonne et fraîche, elle va très bien dans une salade verte parsemée de radis en rondelle.

Bon appétit !