6. oct., 2014

BETTERAVES AU VINAIGRE

Je vous propose aujourd’hui un autre accompagnement pour le plat principal, une belle betterave au vinaigre. Ça c’est un péché mignon de MAC.

 

Vous avez besoin de :

betteraves combien vous voulez, 10-15 moyennes

de l’huile

vinaigre

 

Les betteraves vous le  faire bouillir dans une grosse quantité de l’eau. Avec une fourchette vous piquer de temps en temps une pour voir si elle est molle jusqu’au milieu. Ça va prendre au moins 1 heure. Vous les éplucher (ca se fait très facilement) et après vous le rapper comme dans l’image. Il y a une différence entre la betterave rapper et la betterave couper en rondelle (c’est le MAC qui dit). Vous ajoutez l’huile et vinaigre au gout. Pour l’hiver se garde très bien dans des pots au réfrigérateur.

Bon appétit !